|
|
Nasi Goreng
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Kinderkeuken keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
225 g basmatirijst
75 g wortelen, geschrapt en in blokjes
75 g diepvrieserwten
75 g groene of rode paprika, van zaadjes ontdaan en in stukjes
2 eieren, licht geklutst
3 el olie
1 klein uitje, gesnipperd
1 lente-uitje, in dunne plakjes
(evt) wat sojaolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Stoom de wortel, erwten en paprika 5 minuten of tot ze gaar zijn. Breng de eieren op smaak met zout en bak ze in 1 eetlepel olie tot ze stevig zijn, snijd ze vervolgens in reepjes. Doe intussen 2 grote eetlepels olie in een wok of braadpan en fruit het uitje tot hij zacht is. Voeg de gestoomde groenten en de rijst toe en bak het geheel al roerend 2 a 3 minuten. Voeg de reepjes ei en het lente-uitje toe, en laat die, al roerend, nog eens 2 minuten meebakken. Als je wilt kun je het gerecht voor het opdienen besprenkelen met sojaolie.
|
|
|